Пробіотик вранці натщесерце. Коли приймати пробіотики?

Пробіотики, тобто живі бактерії, корисні для людини, закриті в капсулі або саше, вже багато років користуються великим інтересом, оскільки вважаються ефективною підтримкою здоров'я кишечника. Все більше людей вживають їх для поліпшення травлення, імунітету або психічного самопочуття, проте все ще виникають питання щодо способу їх застосування. Окрім вибору штамів бактерій та визначення дозування, одним з найчастіше порушуваних питань є те, чи має значення час прийому пробіотику для його ефективності.

1. Роль бактерій в кишечнику
2. Найвідоміші пробіотики
3. Час застосування пробіотиків

Роль бактерій в кишечнику

Підтримка травлення та вироблення вітамінів

Кишкові бактерії — це величезна спільнота мікроорганізмів, що живуть у травному тракті людини, яка налічує трильйони клітин і включає сотні видів, що відрізняються за своїми властивостями. Вони утворюють так званий кишковий мікробіом і виконують багато важливих функцій в організмі. Вони підтримують травлення, допомагаючи розщеплювати поживні речовини, які людина не може перетравити самостійно, а також самі виробляють вітаміни, наприклад вітамін К і деякі вітаміни групи В. 

Виробництво масляної кислоти та захисна функція

Вони виробляють коротколанцюгові жирні кислоти, такі як масляна, які живлять клітини кишечника та беруть участь у регуляції діяльності імунної системи, захищаючи від надмірного розвитку шкідливих мікроорганізмів та підтримуючи природні захисні механізми організму. Все більше досліджень також показує вплив кишкових бактерій на нервову систему та психофізичне самопочуття, оскільки вони спілкуються з мозком за допомогою хімічних сигналів

"Відносини між людським організмом як господарем і його кишковою мікрофлорою полягають у встановленні корисної симбіозу. Симбіотичні мікроорганізми виконують широкий спектр корисних функцій в нашому організмі." Лукаш Домерацький – магістр харчових технологій

Найвідоміші пробіотики

Пробіотики — це препарати, що містять живі бактерії, які взаємодіють з мікробіотою кишечника людини. До найбільш досліджених пробіотичних штамів належать Lactobacillus rhamnosus GG, Saccharomyces boulardii та Bifidobacterium lactis BB-12, ефективність яких підтверджено в багатьох клінічних дослідженнях. L. rhamnosus GG найчастіше застосовують для зменшення ризику діареї, пов'язаної з антибіотиками, та для підтримки імунітету. S. boulardii допомагає скоротити тривалість діареї під час подорожей і застосовується при інфекціях Clostridioides difficile та Helicobacter pylori. B. lactis BB-12 відомий своєю здатністю покращувати функцію шлунково-кишкового тракту у дітей і може посилювати імунну відповідь.

Області та механізми дії корисних для людини бактерій

Час застосування пробіотиків

Дослідження показують, що деякі пробіотики краще переносяться шлунком, якщо їх приймати разом з жирною їжею або безпосередньо перед нею, оскільки в цей час рН в шлунку тимчасово підвищується і середовище стає менш кислим, що сприяє виживанню бактерій і їх потраплянню до місця призначення, тобто кишечника.

Крім того, їжа, що містить джерела клітковини, тобто овочі та/або фрукти, а також зерна та/або горіхи, або ферментовані продукти, такі як кефір або солоні огірки, може забезпечити кишковим бактеріям дозу пребіотику, тобто поживного середовища, яке сприяє їх росту та розмноженню.

Варто також додати, що пробіотики краще приймати протягом дня, ніж на ніч, оскільки у деяких людей вони можуть викликати тимчасове здуття живота і гази. Під час антибіотикотерапії також важливо дотримуватися інтервалу не менше двох годин між прийомом пробіотиків і антибіотиків.

Джерела:

• Tompkins, T. A., Mainville, I., & Arcand, Y. (2011). The impact of meals on a probiotic during transit through a model of the human upper gastrointestinal tract. Beneficial microbes, 2(4), 295–303. https://doi.org/10.3920/BM2011.0022
• Treven, P., Paveljšek, D., Bogovič Matijašić, B., & Mohar Lorbeg, P. (2024). The Effect of Food Matrix Taken with Probiotics on the Survival of Commercial Probiotics in Simulation of Gastrointestinal Digestion. Foods (Basel, Switzerland), 13(19), 3135. https://doi.org/10.3390/foods13193135