Концентрати сироваткового протеїну - WPC - на сьогоднішній день є найпопулярнішою і найдоступнішою формою білкового харчування. Своєю популярністю вони зобов'язані хорошій розчинності та помірній ціні. Концентрат сироваткового білка - це білок тваринного походження, отриманий з сироватки - молочного продукту. Завдяки сучасним технологічним процесам - ультрафільтрації - ми можемо отримати очищений від жирів і вуглеводів сироватковий білок у вигляді порошку. До готового продукту додають ароматизатори, барвники та підсолоджувачі - зазвичай сукралозу або ацесульфам. Концентрат сироваткового протеїну вважається найшвидше засвоюваним сироватковим протеїном, відразу після ізоляту. Це пов'язано з низьким вмістом вуглеводів і жирів.
Поживні речовини WPC відмінно захищають наші м'язи під час скорочення. Концентрат сироваткового протеїну - це джерело, багате багатьма амінокислотами, які поповнюють наші клітини, пошкоджені під час тренування. Вживаючи сироватковий протеїн, ми поповнюємо запаси незамінних амінокислот, які мають антикатаболічну дію і підтримують відновлення і регенерацію.
Не забуваймо, що білок є важливим елементом для нарощування та підтримки м'язової маси. WPC забезпечує доставку ідеальної кількості будівельних блоків для м'язів. Це один з ключових моментів здорового харчування. Протягом дня білкова добавка може бути ідеальним способом заповнити нестачу білка в раціоні.
Концентрат сироваткового білка - це основний будівельний матеріал для всіх органів нашого тіла. Білок бере участь в обміні речовин і відповідає за правильне функціонування організму. Він відповідає за правильний ріст м'язів і регенерацію пошкоджених тканин. Білки відповідають за правильне доповнення раціону амінокислотами. Споживання концентратів WPC також благотворно впливає на імунну систему, покращуючи наш імунітет.
WPC також впливає на вироблення гормону росту, оскільки він багатий на лейцин, який стимулює вироблення гормону, такого важливого для фігури та краси. Концентрат сироваткового протеїну - це природна речовина, що міститься в молоці, і якщо у вас немає проблем зі споживанням лактози, він може стати відмінним рішенням для вас, щоб доповнити достатню кількість білка у вашому раціоні.
Щоб підтримувати фігуру в хорошій формі або поліпшити якість вашого організму, рекомендована оптимальна добова норма споживання білка становить приблизно 1,5 - 2,6 г/кг маси тіла. Це приблизно 30/35 % добової потреби в калоріях.
Для людей з непереносимістю лактози існують також "безлактозні" сироваткові протеїни. На ринку існує широкий вибір смаків білкових добавок. Від фруктових до вершкових комбінацій фісташкового морозива, ванілі або навіть зі смаком печива чи снікерсів. Вибір величезний, і тут обов'язково знайдеться щось на будь-який смак.
Джерела:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29941608/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15934093/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3941823/