Корисні олії та жири є невід'ємною частиною будь-якої збалансованої дієти. Вони є джерелом незамінних жирних кислот, які підтримують здоров'я серця, нервову систему та когнітивні функції. До корисних олій та жирів належать такі продукти, як оливкова олія, кокосова олія, лляна олія, авокадо та горіхи, які забезпечують організм цінними поживними речовинами.
Які переваги корисних олій та жирів?
Корисні олії та жири багаті на ненасичені жирні кислоти, такі як омега-3 та омега-6, які є ключовими для підтримки здоров'я серця та мозку. Оливкова олія, багата на мононенасичені жирні кислоти та поліфеноли, підтримує здоров'я серця, знижуючи ризик атеросклерозу та серцево-судинних захворювань. Лляна олія - чудове джерело омега-3 жирних кислот, які підтримують здоров'я мозку і мають протизапальну дію. Корисні жири також допомагають засвоєнню жиророзчинних вітамінів, таких як вітаміни A, D, E і K, що є ключовим фактором для підтримки здоров'я шкіри, кісток та імунної функції.
Чому варто вживати корисні олії та жири?
Споживання корисних олій та жирів необхідне для підтримки належного функціонування організму. Ці жири не тільки забезпечують енергією, але й підтримують здоров'я серця, мозку та нервової системи. Регулярне споживання корисних жирів може допомогти поліпшити ліпідний профіль, зменшити запалення і поліпшити когнітивні функції. Включення корисних жирів у раціон також важливо для тих, хто турбується про свою вагу, оскільки вони допомагають контролювати апетит і підтримувати відчуття ситості.
Як включити корисні олії та жири в свій щоденний раціон?
Корисні олії та жири можна легко включити у свій щоденний раціон, додаючи їх до салатів, холодних страв, а також до страв, приготованих при низькій температурі. Оливкова олія ідеально підходить для салатів, тушкованих овочів і середземноморських страв, а лляну олію можна додавати в смузі або йогурт. Горіхи та авокадо можна їсти як корисні перекуси або додавати до салатів та основних страв. Важливо споживати ці продукти в помірних кількостях, щоб отримати користь від їхніх корисних властивостей без надмірного споживання калорій.
Джерела:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6019055/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15976135/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2129154/