Як працює HMB?

ГМБ - це скорочена назва однієї з жирних кислот, гідроксиметилбутирату. Однак, незважаючи на те, що ГМБ є жирною кислотою, джерелом ГМБ для нашого організму є не харчові жири (як у випадку з більшістю інших жирних кислот), а, як не парадоксально, білок. Це пов'язано з тим, що весь гідроксиметилбутират, який міститься в нашому організмі, утворюється в результаті метаболізму однієї з незамінних білкових амінокислот - лейцину.

1. Лейцин - мати HMB
2. Навіщо нам потрібен HMB?
3. Анаболізм і міогенез
4. HMB - антикатаболічна дія
5. Більше клітин-супутників
6. У боротьбі за життя м'язових клітин
7. HMB як енергетик
8. ГМБ у підтримці здоров'я
9. ГМБ у підтримці фізичних вправ

Лейцин - мати HMB

Таким чином, ГМБ є природним метаболітом амінокислоти лейцину в організмі людини, де лейцин спочатку перетворюється на його так званий кетоаналог, кетоізокапроат (КІК), а потім, завдяки активності ферменту КІК-діоксигенази, в кінцевому підсумку на гідроксиметилбутират.

Таким чином, вироблення ГМБ тісно корелює з надходженням лейцину з їжею, причому приблизно 5% лейцину, що надходить з високобілковою їжею, перетворюється в нашому організмі на ГМБ. Тому, хоча рівень HMB в плазмі крові, як правило, залишається досить постійним, він може збільшуватися до 10 разів після вживання високобілкової, багатої на лейцин їжі.

Навіщо нам потрібен HMB?

Незважаючи на кілька десятиліть досліджень, вчені досі не впевнені, чи є HMB важливим біологічно активним фактором, похідним таких амінокислот, як, наприклад, карнітин або креатин, або ж абсолютно випадковим продуктом метаболізму лейцину. Отже, хоча ми не впевнені на 100 відсотків, що HMB абсолютно необхідний нам для життя, ми, тим не менш, знаємо, що він дуже потрібен для підтримки зразкового стану наших м'язів.

Анаболізм і міогенез

Вплив HMB на скелетні м'язи зумовлений, серед іншого, як впливом на побудову (анаболізм), так і на руйнування (катаболізм) м'язових білків. Так, HMB сприяє синтезу м'язових білків, стимулюючи фермент, відомий як mTOR-кіназа. У свою чергу, сигнальний шлях mTOR-кінази стимулює процес синтезу білка на етапі складання окремих молекул амінокислот в складні білкові молекули.

Саме сигнальний шлях кінази mTOR використовується так званими анаболічними гормонами, які регенерують, розширюють і зміцнюють мускулатуру, такими як тестостерон, соматотропін (GH), інсулін, інсуліноподібний фактор росту (IGF) або механічний фактор росту (MGF).

Однак сигнальний шлях кінази mTOR стимулює не тільки процес синтезу білка (анаболізм), але й процес міогенезу, який передбачає утворення нових м'язових волокон з м'язових стовбурових клітин, так званих клітин-сателітів. Анаболізм і міогенез - це два процеси, завдяки яким наші м'язи можуть відновлюватися і підтримувати або збільшувати свою силу і масу.

HMB - антикатаболічна дія

Водночас HMB зменшує деградацію м'язових білків, пригнічуючи активність убіквітин-протеасомної системи та ферментів групи каспаз у м'язових волокнах. Ці два метаболічні шляхи відповідають за розпад м'язових білків, тобто так званий протеоліз, при важких катаболічних станах, таких як тривале голодування, нерухомість, відсутність фізичної активності, старіння, рак або перетренованість.

Більше клітин-супутників

HMB також має мітогенні властивості по відношенню до м'язових стовбурових клітин людини (так званих клітин-супутників), тобто стимулює процес їх проліферації (розмноження) шляхом клітинного поділу. Таким чином, він стимулює клітини-супутники до перетворення в м'язові волокна, у вищезгаданому процесі міогенезу. І, як показали дослідження, HMB стимулює поділ клітин-супутників через активацію ферменту MAPK-кінази та сигнального шляху ERK-кінази.

У боротьбі за життя м'язових клітин

HMB також зменшує апоптоз, або загибель клітин, м'язових волокон і клітин-сателітів. Цей ефект HMB пов'язаний зі зниженням активності так званого білка Bax, який ініціює апоптоз. Враховуючи антиапоптотичні ефекти HMB, експерти припускають, що його прийом може бути корисним для здоров'я в ситуаціях, що характеризуються підвищеним апоптозом м'язових волокон, таких як старіння м'язів, м'язові дистрофії та кахексія при раку.

HMB як енергетик

Згідно з дослідженнями, прийом HMB також позитивно впливає на біоенергетику м'язів; він підвищує рівень АТФ, як визначено в дослідженнях, в червоних (повільно скорочуються) і білих (швидко скорочуються) м'язових волокнах в 2 рази і 1,2 рази відповідно, а також вміст глікогену в м'язовій тканині в 4 рази, всі ці ефекти пов'язані з підвищенням тонусу м'язів від 16,5 до 18,2 відсотка.

ГМБ у підтримці здоров'я

Через всі ці механізми дії, описані вище, ефекти добавок HMB найкраще проявляються при важких катаболічних станах, включаючи ракову кахексію, синдром набутого імунодефіциту (СНІД) і вікову м'язову дистрофію (так звану саркопенію). Таким чином, дослідження показали, що HMB особливо ефективно запобігає віковій втраті м'язової маси і сприяє підтримці сили і нормального складу тіла у літніх, прикутих до ліжка, малорухомих і сидячих людей.

ГМБ у підтримці фізичних вправ

Що стосується ефектів, які спостерігаються у спортсменів і фізично активних людей, деякі дослідження показали, що прийом HMB знижує ступінь пошкодження м'язів, пов'язаного з дуже інтенсивними фізичними навантаженнями, сприяє регенерації м'язів після силових тренувань, знижує відсоток жиру в організмі без втрати м'язової тканини, а також збільшує приріст м'язової маси, сили і анаеробної здатності.

Джерела: 

• https://examine.com/supplements/hmb/
• https://examine.com/supplements/hmb/research/#Yl1br2P-source-and-structure 
• https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1096637410001516?via%3Dihub