Що таке сухофрукти?
Сухофрукти - це фрукти, які були позбавлені води, що збільшує термін їх зберігання і концентрований вміст поживних речовин. Вони є чудовим джерелом вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів. До найпопулярніших сухофруктів належать кишмиш, абрикоси, інжир, фініки, чорнослив і журавлина.
Переваги вживання сухофруктів
Сухофрукти - це здоровий і натуральний перекус, який містить велику кількість клітковини для підтримки травлення. Вони також багаті на вітаміни, такі як вітамін А, вітамін С і вітаміни групи В, які підтримують імунну систему і здоров'я шкіри. Крім того, сухофрукти є джерелом енергії, що робить їх ідеальним перекусом до або після тренування.
Сухофрукти та здоров'я кишечника
Завдяки високому вмісту клітковини сухофрукти, такі як чорнослив та інжир, чудово підтримують здоров'я кишечника. Регулярне споживання цих фруктів може запобігти запорам і підтримати здорову перистальтику кишечника. Сухофрукти також містять антиоксиданти, які допомагають боротися з окислювальним стресом.
Історія сухофруктів та цікаві факти
Сушіння фруктів - один з найдавніших способів консервування їжі, який використовували ще в Стародавньому Єгипті та Месопотамії. Цікаво відзначити, що в Стародавньому Римі сухофрукти, такі як інжир і кишмиш, вважалися делікатесом і часто подавалися на бенкетах як символ розкоші.
Підсумок
Сухофрукти - корисний і смачний перекус, багатий клітковиною, вітамінами та мінералами. Вони чудово підтримують здоров'я кишківника та забезпечують енергією, що робить їх ідеальним вибором для фізично активних людей.
Джерела:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21736800/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4690097/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31370692/