EPA - що це таке? Чим він допомагає

Ейкозапентаєнова кислота (ЕПК) належить до групи омега-3 жирів, які є незамінними компонентами раціону харчування. Омега-3 жирні кислоти - це поліненасичені жирні кислоти, що характеризуються специфічною структурою - перший подвійний зв'язок в їх молекулі знаходиться на третьому атомі вуглецю, рахуючи від кінця вуглецевого ланцюга (так званий омега-кінець). Завдяки такій структурі вони виконують ключові функції в організмі, але не виробляються організмом в достатній кількості, тому повинні надходити з їжею. Найважливішими омега-3 жирними кислотами є: альфа-ліноленова кислота (ALA), докозагексаєнова кислота (DHA) і саме ейкозапентаєнова кислота (EPA).

1. Властивості ейкозапентаєнової кислоти
2. Корисні ефекти EPA
3. Останні дослідження

Властивості ейкозапентаєнової кислоти

ЕПК має 20 атомів вуглецю, розташованих у вигляді ланцюга, і п'ять подвійних зв'язків. Її хімічна структура робить її рідиною при кімнатній температурі і чутливою до впливу кисню, світла і тепла. Вона розчиняється в жирах і органічних речовинах, але не розчиняється у воді.

Поширеність

ЕПК в основному міститься в морській рибі, такій як лосось, скумбрія, сардини, оселедець і тунець. У природі він допомагає водним організмам, таким як риба та морські ссавці, підтримувати плинність клітинних мембран у холодній воді. Він утворюється у водних мікроорганізмах, переважно водоростях, а риби накопичують його, поїдаючи ці мікроорганізми або їхніх споживачів.

В організмі людини

В організмі людини ЕПК незначною мірою утворюється з іншої жирної кислоти, альфа-ліноленової кислоти (АЛК), але цей процес не дуже ефективний. Його ефективність досягає максимум декількох відсотків. Найбільше ЕПК міститься в клітинних мембранах, де вона впливає на їхню еластичність і функції. ЕПК також міститься в запасному жирі, в печінці та в крові у складі жирових частинок, які називаються ліпопротеїдами.

Корисні ефекти EPA

Потенціал для зміцнення здоров'я - напрямки

Дослідження ейкозапентаєнової кислоти (ЕПК) продемонстрували її важливий потенціал для зміцнення здоров'я, особливо в контексті серцево-судинних захворювань, метаболізму та нервових функцій. В огляді 24 публікацій, що охоплюють дев'ять плацебо-контрольованих експериментів із вживанням щонайменше 2 г на день ЕПК або ДГК, порівнюються їхні ефекти. Обидві кислоти знижували рівень тригліцеридів, але ЕПК показала більш виражений вплив на зниження рівня загального холестерину та ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності).

Проти пошкодження клітин

У дослідженнях маркерів оксидативного стресу ЕПК знижувала рівень активних форм кисню (АФК), які пошкоджують клітини. У тканинах серця вона діє шляхом підвищення доступності антиоксидантів, таких як супероксиддисмутаза та глутатіонпероксидаза. В аналізі ризику інфаркту міокарда було показано, що прийом ЕПК в дозі 4 г на добу значно знижує ризик нефатальних інфарктів міокарда в дозозалежній формі, що відрізняє її від ДГК.

Серцево-судинний ризик

У дослідженні факторів серцево-судинного ризику за участю понад 140 000 пацієнтів ЕПК знизила ризик смерті від серцево-судинних захворювань на 20%, а ризик інфаркту міокарда - на 27% порівняно з плацебо з мінеральною олією. ЕПК модулювала шляхи, відповідальні за усунення запалення, більш ефективно, ніж ДГК, і знижувала ризик рецидивуючого атеросклерозу, що робить її більш ефективною у зниженні серцево-судинного ризику.

Когнітивні функції

У дослідженнях когнітивних функцій у пацієнтів з хворобою Альцгеймера було показано, що високі дози ЕПК (1,5-2 г на день) можуть покращувати когнітивні функції більше, ніж ДГК, завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям. Раніше вважалося, що ЕПК не проникає через гематоенцефалічний бар'єр через низький рівень цієї жирної кислоти в мозку, а її дія обмежується периферичними тканинами.

Останні дослідження

Однак останні дослідження підтвердили, що ЕПК потрапляє в мозок, де вона швидко метаболізується і не накопичується у великих кількостях. Присутність ЕПК у мікроглії свідчить про те, що гомеостатичні механізми регулюють її вбудовування у фосфоліпіди, які мають вирішальне значення для клітинної сигналізації. ЕПК також може діяти через сигнальні молекули, що виникають у периферичних тканинах, які взаємодіють з мозком.

Мета-аналіз 15 досліджень за участю 916 осіб показав, що добавки з вмістом ЕПК щонайменше 60% від ДГК були ефективними у зменшенні симптомів депресії, тоді як добавки з меншим вмістом ЕПК були неефективними. Найбільші покращення спостерігалися при дозах від 200 до 2200 мг ЕПК на добу, а ефективність залежала від переважання ЕПК над ДГК.

Джерела:

• Choi, G. Y., & Calder, P. C. (2024). The differential effects of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid on cardiovascular risk factors: an updated systematic review of randomized controlled trials. Frontiers in nutrition, 11, 1423228. https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1423228
• Seth, J., Sharma, S., Leong, C. J., & Rabkin, S. W. (2024). Eicosapentaenoic Acid (EPA) and Docosahexaenoic Acid (DHA) Ameliorate Heart Failure through Reductions in Oxidative Stress: A Systematic Review and Meta-Analysis. Antioxidants (Basel, Switzerland), 13(8), 955. https://doi.org/10.3390/antiox13080955
• Tseng, P. T., Zeng, B. S., Suen, M. W., Wu, Y. C., Correll, C. U., Zeng, B. Y., Kuo, J. S., Chen, Y. W., Chen, T. Y., Tu, Y. K., Lin, P. Y., Carvalho, A. F., Stubbs, B., Li, D. J., Liang, C. S., Hsu, C. W., Sun, C. K., Cheng, Y. S., Yeh, P. Y., Wu, M. K., … Su, K. P. (2023). Efficacy and acceptability of anti-inflammatory eicosapentaenoic acid for cognitive function in Alzheimer's dementia: A network meta-analysis of randomized, placebo-controlled trials with omega-3 fatty acids and FDA-approved pharmacotherapy. Brain, behavior, and immunity, 111, 352–364. https://doi.org/10.1016/j.bbi.2023.04.017
• Yokoyama, Y., Kuno, T., Morita, S. X., Slipczuk, L., Takagi, H., Briasoulis, A., Latib, A., Bangalore, S., & Heffron, S. P. (2022). Eicosapentaenoic Acid for Cardiovascular Events Reduction- Systematic Review and Network Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Journal of cardiology, 80(5), 416–422. https://doi.org/10.1016/j.jjcc.2022.07.008
• Zhang, H. J., Gao, X., Guo, X. F., Li, K. L., Li, S., Sinclair, A. J., & Li, D. (2021). Effects of dietary eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid supplementation on metabolic syndrome: A systematic review and meta-analysis of data from 33 randomized controlled trials. Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland), 40(7), 4538–4550. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2021.05.025
• Sarajlic, P., Artiach, G., Larsson, S. C., & Bäck, M. (2021). Dose-Dependent Risk Reduction for Myocardial Infarction with Eicosapentaenoic Acid: a Meta-analysis and Meta-regression Including the STRENGTH Trial. Cardiovascular drugs and therapy, 35(5), 1079–1081. https://doi.org/10.1007/s10557-021-07212-z
• Bazinet, R. P., Metherel, A. H., Chen, C. T., Shaikh, S. R., Nadjar, A., Joffre, C., & Layé, S. (2020). Brain eicosapentaenoic acid metabolism as a lead for novel therapeutics in major depression. Brain, behavior, and immunity, 85, 21–28. https://doi.org/10.1016/j.bbi.2019.07.001