У чому різниця між пробіотиком, симбіотиком, постбіотиком і пребіотиком?

Кишкова флора, також відома як мікробіота кишечника, - це складна екосистема з трильйонів мікроорганізмів, які населяють наш травний тракт. Ці мікроорганізми, включаючи бактерії, грибки та віруси, відіграють ключову роль у підтримці здоров'я кишечника та організму в цілому. Баланс мікробіоти кишечника впливає на багато аспектів здоров'я.

1. На які аспекти здоров'я впливає кишкова флора?
2. Що таке пробіотики?
3. Що таке пребіотики?
4. Що таке постбіотики?
5. Що таке симбіотики?
6. Підсумок

На які аспекти здоров'я впливає кишкова флора?

• Травлення та засвоєння поживних речовин: Мікроорганізми допомагають розщеплювати їжу та засвоювати вітаміни і мінерали.
• Імунна відповідь: мікробіота підтримує функціонування імунної системи, захищаючи від патогенних мікроорганізмів.
• Метаболічне здоров'я: Регулює метаболізм глюкози та ліпідів, що впливає на масу тіла та ризик метаболічних захворювань.
• Психічне здоров'я: через вісь кишечник-мозок мікробіота впливає на настрій та когнітивні функції.
• Профілактиказапальних захворювань: Адекватна мікробіота може захистити від запальних захворювань кишечника, таких як хвороба Крона та виразковий коліт.

У контексті турботи про здоров'я кишечника та мікробіоти корисно розуміти різницю між пробіотиками, симбіотиками, постбіотиками та пребіотиками.

Що таке пробіотики?

Пробіотики - це живі мікроорганізми, які при вживанні в достатній кількості приносять користь для здоров'я. Вони в основному працюють, колонізуючи кишечник, сприяючи балансу мікробіоти і пригнічуючи ріст патогенних бактерій.

• Приклади: Лактобактерії, біфідобактерії, Saccharomyces boulardii.
• Джерела: Йогурт, кефір, соління, дієтичні добавки.

Дослідження показали, що регулярне вживання пробіотиків може поліпшити баланс мікрофлори кишечника і забезпечити переваги для здоров'я, такі як зменшення симптомів синдрому подразненого кишечника (СРК) .

Що таке пребіотики?

Пребіотики - це поживні речовини, які не перетравлюються людським організмом, але забезпечують їжу для корисних кишкових бактерій. Пребіотики сприяють росту та активності пробіотиків, покращуючи здоров'я кишечника.

• Приклади: Інулін, фруктоолігосахариди (ФОС), галактоолігосахариди (ГОС).
• Джерела: Цикорій, цибуля, часник, банани, цільнозернові продукти.

Дослідження показують, що пребіотики можуть стимулювати ріст корисних бактерій у кишечнику, які можуть забезпечити численні переваги для здоров'я, включаючи покращення травлення та зміцнення імунної системи.

Що таке постбіотики?

Постбіотики - це метаболіти, що виробляються пробіотичними мікроорганізмами під час ферментації. Це можуть бути коротколанцюгові жирні кислоти, ферменти, білки, пептиди та інші біологічно активні сполуки. Постбіотики не містять живих бактерій, але мають оздоровчий ефект.

• Приклади: Бутират, пропіонат, ацетат.
• Джерела: Ферментовані продукти та спеціальні добавки, що містять ізольовані постбіотики.

Дослідження показують, що постбіотики можуть мати такі ж переваги для здоров'я, як і пробіотики, включаючи покращення здоров'я кишківника та зміцнення імунної системи.

Що таке симбіотики?

Симбіотики - це продукти, які поєднують пробіотики та пребіотики для синергічної дії. Симбіотики одночасно забезпечують корисні мікроорганізми та речовини, які сприяють їхньому росту та активності.

• Приклади: Дієтичні добавки, що містять як пробіотики (наприклад, лактобактерії), так і пребіотики (наприклад, інулін).
• Джерела: Спеціально розроблені продукти харчування та дієтичні добавки.

Дослідження показують, що симбіотики можуть бути більш ефективними, ніж пробіотики або пребіотики окремо, оскільки вони поєднують переваги обох.

Підсумок

Турбота про здоров'я кишківника має вирішальне значення для загального здоров'я організму. Пробіотики, пребіотики, симбіотики та постбіотики відіграють різні, але взаємодоповнюючі ролі у підтримці балансу мікробіоти кишечника. Пробіотики забезпечують живі, корисні мікроорганізми, пребіотики - їжу для цих бактерій, симбіотики поєднують обидва елементи в одному продукті, а постбіотики забезпечують біологічно активні сполуки, вироблені бактеріями. Включення цих інгредієнтів до раціону харчування може мати численні переваги для здоров'я та сприяти покращенню якості життя.

Джерела: 

• Gibson, P. R., & Shepherd, S. J. (2010). Evidence-based dietary management of functional gastrointestinal symptoms: The FODMAP approach. Journal of Gastroenterology and Hepatology, 25(2), 252-258.
• McFarland, L. V., & Dublin, S. (2008). Meta-analysis of probiotics for the treatment of irritable bowel syndrome. World Journal of Gastroenterology, 14(17), 2650-2661.
• Slavin, J. (2013). Fiber and prebiotics: mechanisms and health benefits. Nutrients, 5(4), 1417-1435.
• Szajewska, H., et al. (2016). Meta-analysis: Lactobacillus rhamnosus GG for abdominal pain-related functional gastrointestinal disorders in childhood. Alimentary Pharmacology & Therapeutics, 44(4), 388-403.
• Tsilingiri, K., & Rescigno, M. (2013). Postbiotics: what else? Beneficial Microbes, 4(1), 101-107