Baton białkowy czy baton energetyczny - jak dobrze wybrać?

Протеїнові та енергетичні батончики стали одними з найпопулярніших перекусів серед фізично активних людей, які стежать за своїм харчуванням. Проте кожен з них має своє призначення і відрізняється за складом та впливом на організм. Протеїнові батончики сприяють регенерації м'язів і забезпечують організм необхідними будівельними елементами, тоді як енергетичні батончики є швидким джерелом енергії та підтримують працездатність. Вибір правильного батончика повинен залежати від виду фізичної активності, мети тренування та часу вживання.

1. Які характеристики має протеїновий батончик?
2. Для кого призначений протеїновий батончик?
3. Що таке енергетичний батончик?
4. Коли варто тягнутися до енергетичного батончика?
5. Чого уникати в батончиках?
6. Як зробити найкращий вибір?
7. Моя порада

Які характеристики має протеїновий батончик?

Протеїновий батончик - це продукт, який забезпечує організм необхідною кількістю білка, але також містить вуглеводи та корисні жири. Це чудовий варіант для людей, які хочуть підтримати відновлення м'язів після фізичних навантажень, збільшити кількість білка в раціоні або просто перекусити. Основними інгредієнтами протеїнових батончиків є високоякісні джерела білка, такі як концентрат або ізолят сироваткового білка, казеїн або рослинні білки. Вони також містять горіхи, насіння та клітковину, які підтримують метаболічні процеси та стабілізують рівень цукру в крові.

Для кого призначений протеїновий батончик?

Тренери з розвитку сили та витривалості найчастіше звертаються до протеїнових батончиків, щоб підтримати відновлення м'язів після тренувань. Вони також є хорошим вибором для людей, які дотримуються дієти, що знижує вагу, і хочуть посилити відчуття ситості, не споживаючи при цьому надмірних калорій. Протеїновий батончик також може бути чудовим варіантом для зайнятих людей, які не мають часу на повноцінний прийом їжі, але хочуть забезпечити свій організм необхідними поживними речовинами.

Що таке енергетичний батончик?

Енергетичний батончик має зовсім інше застосування, ніж протеїновий батончик, оскільки його основна мета - забезпечити швидке отримання енергії. Його основу складають легкозасвоювані вуглеводи, які швидко підвищують рівень глюкози в крові, забезпечуючи миттєвий заряд енергії. До їх складу найчастіше входять фініки, мед, вівсянка, сухофрукти та корисні жири з горіхів і насіння. Ці батончики часто збагачені електролітами, які допомагають підтримувати організм у належному стані під час тривалих фізичних навантажень.

Коли варто тягнутися до енергетичного батончика?

Енергетичні батончики найкраще вживати до або під час тренування. Їх особливо рекомендують спортсменам, які тренують витривалість, наприклад, бігунам на довгі дистанції, велосипедистам або тріатлоністам, які потребують постійного доступу до енергії. Вони також є чудовим вибором для тих, хто займається командними видами спорту, де інтенсивні фізичні навантаження вимагають поповнення запасів вуглеводів під час гри. Енергетичний батончик також може бути хорошим варіантом для тих, хто відчуває раптовий занепад енергії протягом дня, особливо якщо у них немає можливості повноцінно поїсти.

Чого уникати в батончиках?

Не всі батончики на ринку є якісними. Багато з них містять інгредієнти, які можуть негативно вплинути на здоров'я та результати тренувань. Варто уникати батончиків з високим вмістом глюкозно-фруктозного сиропу, який не є бажаним інгредієнтом для здорового харчування. Штучні консерванти, барвники та надлишок трансжирів також не бажані в здоровому харчуванні.

Важливо також звертати увагу на кількість білка в протеїнових батончиках - деякі продукти містять лише невелику кількість цього макроелемента, замінюючи його дешевшими наповнювачами, такими як низькоякісний колагеновий білок. Важливо обирати продукти з коротким і зрозумілим складом, засновані на природних джерелах поживних речовин.

Як зробити найкращий вибір?

Вибір правильного батончика повинен бути адаптований до мети, типу активності та часу споживання. Якщо пріоритетом є відновлення м'язів і збільшення запасу білка, найкращим вибором буде протеїновий батончик. З іншого боку, якщо метою є швидке забезпечення енергією, варто звернути увагу на енергетичний батончик. Також важливо звертати увагу на склад - найкраще обирати продукти на основі натуральних інгредієнтів, без надлишку простих цукрів і штучних добавок.

Моя порада

Протеїнові та енергетичні батончики мають своє місце в раціоні фізично активних людей, але варто вживати їх за призначенням. Якщо ви шукаєте продукт для відновлення м'язів і отримання цінного білка, обирайте протеїновий батончик. Якщо ж вам потрібне негайне джерело енергії, кращим варіантом буде енергетичний батончик. Бажано обирати якісні продукти, які містять необхідні поживні речовини в правильних пропорціях.

Джерела: 

• Protein requirements for endurance athletesTarnopolsky, M. A. (2008). Protein requirements for endurance athletes. Nutrition, 24(4), 561-569. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15212749/
• Short-term recovery from prolonged exercise: exploring the potential for protein ingestion to accentuate the benefits of carbohydrate supplements https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20942510/