Алое - властивості, дія та застосування

Алое (Aloe spp.) належить до родини золотоцвітих (Asphodelaceae) і налічує понад 500 видів сукулентних рослин, стійких до посухи, здатних запасати воду. Завдяки різноманітним властивостям з давніх часів цікавить вчених, фахівців народної фітотерапії, а також харчову та косметичну промисловість. З давніх часів використовувався в фітотерапії, косметології та як харчовий інгредієнт середземноморськими, азіатськими та африканськими цивілізаціями.

1. Зовнішній вигляд і поширення алое
2. Властивості алое
3. Застосування алое
4. Дія алое

Зовнішній вигляд і поширення алое

Як його розпізнати?

Листя алое м'ясисте, товсте, ланцетоподібне, довжиною від декількох до декількох десятків сантиметрів, розташоване в густу розетку, з гострими шипами по краях. Шкірка листя щільна і міцна, що дозволяє мінімізувати втрати води і захищає від інтенсивного сонячного випромінювання. Колір листя різноманітний – від світло-зеленого, через темно-зелений, до відтінків сірого, блакитного або навіть червоно-коричневого, залежно від виду і умов навколишнього середовища. Квітки алое мають вигляд подовжених грон або колосків, найчастіше жовтого, оранжевого або червоного кольору, а плодом є суха, багатонасінна коробочка.

Де його можна знайти?

Алое природно росте переважно на сухих, пустельних і напівпустельних територіях Африки, особливо в таких країнах, як Південно-Африканська Республіка, Намібія, Мадагаскар, Судан чи Ефіопія. Однак завдяки великій адаптивній здатності, в даний час він широко поширений також на інших континентах, насамперед у тропічних і субтропічних зонах, де його часто вирощують як декоративну або лікарську рослину.

Властивості алое

Сенсорні властивості алое відносно нейтральні, хоча можуть відрізнятися залежно від частини рослини, способу її обробки та виду. Свіжа м'якоть алое має желеподібну консистенцію, без вираженого смаку або з легким гіркуватим, трохи терпким присмаком. Аромат тонкий, майже непомітний. Після розрізу листя виділяє липкий, прозорий гель, який окислюється на повітрі, темніє і втрачає свої первинні сенсорні властивості.

Склад

З фізико-хімічної точки зору алоевий гель складається переважно з води (до 99%), але в решті містить широкий спектр біоактивних речовин. Серед них на особливу увагу заслуговують полісахариди (складні вуглеводи), а також глюкоманнани і пектини, що надають гелю характерну структуру і в'язкість. Крім того, до складу алое входять фенольні сполуки, в тому числі флавоноїди, антрахінони, такі як алоїн, алое-емодина і барбалоїн, а також сапоніни, лігніни, рослинні стероли, ферменти, вітаміни (С, Е, А і групи В) та мінеральні елементи, такі як кальцій, магній або калій.

Застосування алое

Алое, хоча і не належить до найпопулярніших кулінарних інгредієнтів у західних культурах, протягом століть є важливим елементом кулінарної традиції в багатьох регіонах світу, особливо в тропічних і субтропічних країнах. Найчастіше для харчових цілей використовується свіжа, очищена м'якоть листя (алоевий гель), яку можна вживати в сирому вигляді або піддавати різноманітній кулінарній обробці.

У кулінарії

В азіатській кухні, особливо в Японії, Кореї та Китаї, алое є текстурним доповненням до десертів, фруктових салатів та напоїв завдяки своєму ніжному смаку. В Індії та на Близькому Сході його використовують в охолоджуючих напоях з цитрусовими, м'ятою або спеціями, а в Латинській Америці — в освіжаючих сорбетах і фруктових желе. М'якоть алое все частіше використовується також у харчових продуктах, таких як функціональні напої, смузі, фруктові соки, батончики та снеки.

У косметології

Алое також популярний у косметичній промисловості, де використовується в численних доглядових препаратах. Цінується насамперед за свої природні властивості та м'яку дію, завдяки чому часто входить до складу косметичних засобів для щоденного використання. Завдяки нейтральному запаху та сприятливій консистенції алое застосовується як у засобах для догляду за шкірою, так і для волосся.

Загальна характеристика алое

Дія алое

Регенерація тканин

Дослідження показують, що алое (Aloe vera) має певні оздоровчі властивості, особливо в догляді за шкірою. Метааналізи підтверджують ефективність препаратів алое в скороченні термінів загоєння опіків другого ступеня, післяопераційних ран та хронічних уражень, таких як пролежні, псоріаз або герпес. Алое прискорює регенерацію тканин після опіків в середньому на кілька днів, що пояснюється його зволожуючою, антиоксидантною, протизапальною та антимікробною дією.

Профілактично застосовуваний, він також може зменшити ризик помірних та середніх шкірних змін, викликаних радіотерапією, хоча ефективність у важких випадках є невизначеною. У жінок, що годують груддю, гель алое ефективно може полегшити подразнення та біль сосків.

Здоров'я порожнини рота

Дотеперішні дослідження також підтверджують корисний вплив алое на здоров'я порожнини рота. Результати систематичних оглядів показують, що застосування препаратів алое може ефективно зменшувати біль і печіння у пацієнтів з фіброзом підслизової оболонки порожнини рота, особливо на ранніх стадіях терапії. Алое у вигляді полоскання застосовується для зменшення запалення ясен та кількості зубного нальоту, демонструючи ефективність, схожу до хлоргексидину, при значно менших побічних ефектах, таких як зміна кольору або порушення смаку.

У лікуванні виразок ротової порожнини алое може скорочувати час загоєння та прискорювати регенерацію епітелію з подібною ефективністю, як і інші методи лікування. Крім того, гель алое ефективно підтримує лікування важкого запалення слизової оболонки ротової порожнини у пацієнтів, які проходять радіотерапію або хіміотерапію, перевершуючи плацебо та дорівнюючи стандартним методам лікування.

Вплив на глікемію

Більше того, згідно з аналізом результатів наукових досліджень, алое може сприятливо впливати на контроль глікемії у осіб з переддіабетом та діабетом 2 типу, хоча результати досліджень залишаються неоднозначними. Було виявлено помірне зниження рівня глюкози натщесерце та істотне поліпшення показників глікованого гемоглобіну (HbA1c), але для підтвердження цих ефектів необхідні подальші, більш точні клінічні дослідження.

Джерела:

• Hekmatpou D, Mehrabi F, Rahzani K, Aminiyan A. The Effect of Aloe Vera Clinical Trials on Prevention and Healing of Skin Wound: A Systematic Review. Iran J Med Sci. 2019 Jan;44(1):1-9. PMID: 30666070; PMCID: PMC6330525.
• Wang T, Liao J, Zheng L, Zhou Y, Jin Q, Wu Y. Aloe vera for prevention of radiation-induced dermatitis: A systematic review and cumulative analysis of randomized controlled trials. Front Pharmacol. 2022 Sep 29;13:976698. doi: 10.3389/fphar.2022.976698. PMID: 36249738; PMCID: PMC9557187.
• Al-Maweri SA, Ashraf S, Lingam AS, Alqutaibi A, Abdulrab S, Alaizari N, Halboub E. Aloe vera in treatment of oral submucous fibrosis: A systematic review and meta-analysis. J Oral Pathol Med. 2019 Feb;48(2):99-107. doi: 10.1111/jop.12789. Epub 2018 Nov 7. PMID: 30329174.
• Sharma S, Alfonso AR, Gordon AJ, Kwong J, Lin LJ, Chiu ES. Second-Degree Burns and Aloe Vera: A Meta-analysis and Systematic Review. Adv Skin Wound Care. 2022 Nov 1;35(11):1-9. doi: 10.1097/01.ASW.0000875056.29059.78. PMID: 36264753.
• Al-Maweri SA, Nassani MZ, Alaizari N, Kalakonda B, Al-Shamiri HM, Alhajj MN, Al-Soneidar WA, Alahmary AW. Efficacy of aloe vera mouthwash versus chlorhexidine on plaque and gingivitis: A systematic review. Int J Dent Hyg. 2020 Feb;18(1):44-51. doi: 10.1111/idh.12393. Epub 2019 Mar 25. PMID: 30829440.
• Zou H, Liu Z, Wang Z, Fang J. Effects of Aloe Vera in the Treatment of Oral Ulcers: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Controlled Trials. Oral Health Prev Dent. 2022 Dec 12;20:509-516. doi: 10.3290/j.ohpd.b3666483. PMID: 36504087; PMCID: PMC11640788.
• Maleki A, Youseflu S. The Effectiveness of Aloe Vera on Relief of Irritation and Nipple Pain in Lactating Women: Systematic Review and Meta-Analysis. Obstet Gynecol Int. 2022 Nov 7;2022:7430581. doi: 10.1155/2022/7430581. PMID: 36388847; PMCID: PMC9663246.
• Huang YN, Chen KC, Wang JH, Lin YK. Effects of Aloe vera on Burn Injuries: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. J Burn Care Res. 2024 Nov 14;45(6):1536-1545. doi: 10.1093/jbcr/irae061. PMID: 38605441.
• Cássia-Santos D, Santos CKC, Fernandes LT, Carvalho GQ, de Aquino SN, Lemos CAA. Effectiveness of Aloe vera in the treatment of oral mucositis: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Int J Oral Maxillofac Surg. 2025 Feb 4:S0901-5027(25)00016-5. doi: 10.1016/j.ijom.2025.01.015. Epub ahead of print. PMID: 39909775.