Дефіцит білка – вплив на здоров’я, фігуру і форму

Білок є одним із макроелементів, необхідних для здоров’я. Наш організм потребує його і використовує практично у кожній біохімічній реакції, яка відбувається в організмі.

Знання про значення білка у раціоні зросли за останні кілька років, і більшість людей не мають проблем з отриманням потрібної кількості цього макроелемента. Споживання відповідної, рекомендованої кількості білка важливо для здоров’я. А що станеться, якщо Ви будете їсти його занадто мало?

1. Скільки білка Вам потрібно?
2. Екстремальний дефіцит білка
3. Втрата м’язів
4. Ослаблена імунна система
5. Зниження розвитку та щільності кісток
6. Підвищене відчуття голоду
7. Негативний вплив на шкіру та волосся
8. Підсумок

Скільки білка Вам потрібно?

Потреба у білку залежить від таких факторів, як вік, вага та рівень фізичної активності. Зараз, за оцінками фахівців, потреба у білку становить приблизно 0,8 грама на кілограм маси тіла. Фактично, це мінімальна кількість білка, необхідна для запобігання втрати м’язової маси. Це означає, що більшості людей потрібно вживати більше білка, щоб підтримувати оптимальний стан здоров’я.

Експерти вважають, що фізично активні люди повинні прагнути до щоденного споживання білка у межах 1,2-2,0 г на кілограм маси тіла. Деякі дослідження показують, що потреба у них у спортсменів, які інтенсивно тренуються, може перевищувати 2 г на кілограм маси тіла. Вагітним жінкам і жінкам, які годують дитину груддю, людям похилого віку та людям із захворюваннями, де є підвищена потреба у білку (наприклад, деякі види раку), також слід споживати його більше. Найбільше споживання, бо навіть 2,5-3 г, рекомендується людям, які худнуть.

85% БІЛКА НА ПОРЦІЮ

Екстремальний дефіцит білка

Серйозний дефіцит білка може призвести до двох форм недоїдання, відомих як квашіоркор і маразм. Вони можуть спричинити затримку росту та набряки всього тіла. Цей тип недоїдання, який загрожує життю, найбільш поширений серед дітей у країнах, що розвиваються.

У розвинених країнах дефіцит білка – особливо до такого критичного рівня – це рідкість. Проте, деякі люди ризикують отримати його недостатньо. Одним із прикладів групи ризику недостатнього споживання білка є люди похилого віку, особливо ті, хто живе у будинках престарілих, або ті, хто дотримується погано спланованих редукційних дієт, які виключають джерела продуктів, багатих білками.

Втрата м’язів

Низьке споживання білка може негативно позначитися на Вашому здоров’ї та зовнішності. Якщо Ви будете споживати занадто мало білка, Ви можете втратити м’язи. Щоб підтримувати свою м’язову масу, Вам просто потрібно щодня споживати достатню кількість білка. Якщо Ви не виконуєте мінімальні вимоги щодо цього макроелемента, Ви почнете втрачати м’язову масу, що, у свою чергу, може вплинути на Вашу фізичну форму, силу та естетичний вигляд тіла.

Ослаблена імунна система

Білок необхідний для правильного функціонування імунної системи. Він має ключове значення для вироблення антитіл, які захищають Вас від захворювання. Недостатнє споживання білка може погіршити імунні функції, збільшуючи ризик інфекції.

Зниження розвитку та щільності кісток

Ваші кістки в основному складаються з колагену, який є різновидом білка. У дітей низьке споживання білка може призвести до зниження розвитку кісток. У випадку людей похилого віку споживання недостатньої кількості білка може негативно впливати на мінеральну щільність кісток, що зменшує їх міцність.

Дослідження показують, що люди похилого віку, які споживають більшу кількість білка, мають більшу мінеральну щільність кісткової тканини та менш схильні до переломів порівняно з людьми похилого віку, які їдять менше білка.

Підвищене відчуття голоду

Крім білка, іншими макроелементами є вуглеводи і жири. З цих трьох найбільш ситним є білок, завдяки якому ми відчуваємо ситість ще довго після прийому їжі. Якщо Ваша їжа містить мало білка, Ви, ймовірно, відчуєте голод незабаром після прийому їжі, і це може призвести до надлишку калорій у раціоні.

Негативний вплив на шкіру та волосся

Білок має ключове значення для підтримки здоров’я волосся та шкіри. Низькобілкові дієти можуть негативно позначитися на їх стані. Може з’явитися сухість шкіри, передчасне старіння, слабкість та випадання волосся.

Підсумок

Потреба у білку може змінюватися залежно від віку, ваги та рівня активності. Хоча дефіцит білка не є поширеним явищем у розвинених країнах, варто звернути увагу на те, скільки ми його споживаємо. Це особливо важливо, якщо Ви не дуже стежите за своїм раціоном і помітите такі тривожні симптоми, як слабкість, схильність до інфекцій, сухість шкіри чи випадання волосся.

На щастя, для більшості людей, які дотримуються добре збалансованої дієти, отримати достатню кількість білка неважко. Однак, якщо у Вашому раціоні його недостатньо, Ви можете профілактично випивати один протеїновий коктейль на день.