Скільки потрібно перебувати на сонці, щоб заповнити дефіцит вітаміну D?

Говорячи про вітамін D, часто можна натрапити на твердження, що, оскільки на вулиці сонячно, можна на кілька місяців забути про те, що потрібно дбати про свій харчовий статус з цим вітаміном. Дотримуючись такої логіки, можна було б очікувати, що жителі Південної Європи, де більшу частину року стоїть сонячна погода, повністю захищені з точки зору рівня вітаміну D. Але це не так. Однак, як виявляється, не тільки кількість безхмарних і теплих днів відображається на «популяційних» показниках рівня цієї сполуки.

1. Шкала дефіциту вітаміну D
2. Фактори, що обмежують синтез вітаміну D влітку
3. Функції вітаміну D та наслідки його дефіциту

Шкала дефіциту вітаміну D

Прийнято вважати, що дефіцит вітаміну D в організмі притаманний переважно людям, які живуть у північних регіонах північної півкулі (наприклад, у Скандинавії, Канаді, на Алясці). Причиною цього припущення є те, що ці регіони піддаються річним циклам сонячного сяйва, в результаті чого «тепло» буває менше половини року або навіть менше, залежно від конкретної місцевості.

Виявляється, проблема стабілізації вітаміну D в крові на нормальному рівні може торкнутися і горезвісних "південців", тобто людей, які живуть, наприклад, в Іспанії та Середземноморському басейні. Занепокоєння, про які вже сигналізували десять років тому в обсерваційних дослідженнях людей, що живуть в Іспанії, сьогодні підтверджуються. Тоді було показано, що до третини населення схильні до ризику дефіциту вітаміну D. Зараз підраховано, що до 82% людей, госпіталізованих з COVID-19 в Іспанії, мали дефіцит цього вітаміну. Варто додати, що дещо нижча частота дефіциту, але не менш тривожна, спостерігається в деяких африканських країнах (17 - 31% людей).

Фактори, що обмежують синтез вітаміну D влітку

Рекордні температури повітря, безумовно, є одним з основних факторів, чому люди все менше дбають про прямий контакт з сонячними променями. Коли температура в тіні сягає понад 30 градусів за Цельсієм, засоби масової інформації застерігають від виходу на вулицю, оскільки це, серед іншого, загрожує зневодненням.

Крім того, надмірне опромінення шкіри сприяє утворенню пухлин в організмі. Ще одним фактором, що обмежує синтез вітаміну D у людей, які живуть ближче до екватора, є те, що потемніння шкіри сповільнює перетворення превітаміну D у відповідний вітамін. {{bestsellery= 1066;title="Найчастіше купують у категорії: вітамін D"}}

Функції вітаміну D та наслідки його дефіциту

Однією з основних функцій вітаміну D є участь у формуванні кісткової тканини. Занадто низький його рівень сприяє розвитку рахіту у дітей (порушення розвитку кісток) та остеомаляції у літніх людей (поступова дегенерація кісток). Крім того, він є регулятором активності імунної системи.

Низький його рівень пов'язаний зі сприйнятливістю до таких захворювань, як COVID-19, рак та аутоімунні захворювання, а також з більш тяжким перебігом цих захворювань. Про його нормальний рівень також варто подбати людям з метаболічним синдромом, особливо з діабетом і гіпертонією. Перевірка рівня вітаміну D в організмі є простим методом профілактики багатьох захворювань. Як тільки його рівень опускається нижче 30 нг/мл, варто задуматися про прийом добавок.

Джерела: 

https://www.technologynetworks.com/proteomics/news/study-finds-80-of-200-covid-19-patients-had-vitamin-d-deficiency-342073?fbclid=IwAR38lKWT4zy6zzJnqQq26zeB0uWhEh3TAkJh2r8uRzByFmMoZOEZPvoUGp0

https://www.nature.com/articles/ejcn2010265?fbclid=IwAR0H7AHH_5Wkn5m5-myBt1QFZWAWmhiRnb7s3UlcHj-RSzBbhkWbKR0BTwk