Глютамін - одна з 20 замінних амінокислот, яка відіграє ключову роль в організмі людини як будівельний матеріал для білків і як сполука з універсальними метаболічними функціями. Це ендогенна амінокислота, тобто організм здатний її синтезувати, але в умовах підвищеного попиту, наприклад, при метаболічному стресі, її вироблення може бути недостатнім. Згідно з численними науковими спостереженнями, зоною, особливо пов'язаною з глутаміном, може бути кишечник.
- Вибрані функції глутаміну
- Глютамин і кишечник
- Дієтичні добавки з l-глутаміном
- Найкращі комбінації - глютамін, пробіотики та бутират натрію
Вибрані функції глутаміну
Процеси навчання та пам'яті
Глютамін визнаний важливим елементом у функціонуванні імунної системи, де він відіграє важливу роль у виробленні клітин, що швидко діляться, таких як лімфоцити та макрофаги. У нервовій тканині глутамін виступає ключовим попередником для синтезу нейромедіатора глутамату, який відповідає за процеси, пов'язані зі збудженням нейронів і синаптичною пластичністю, що важливо для процесів навчання і пам'яті.
Регуляція кислотно-лужного балансу
Крім того, глутамін бере участь у регуляції кислотно-лужного балансу організму, оскільки може перетворюватися на аміак, який нейтралізує надлишок іонів водню в умовах закислення, особливо в нирках. У печінці глютамін бере участь у процесах детоксикації, беручи участь у циклі сечовини, що дозволяє безпечно виводити надлишок аміаку.
Синтез глюкози
Ще одна важлива сфера, в якій відіграє роль глютамин, - це регуляція синтезу глюкози в процесі глюконеогенезу, особливо в умовах голодування або підвищеної потреби в енергії. На молекулярному рівні глутамін використовується для виробництва нуклеотидів, що робить його важливим фактором реплікації ДНК і поділу клітин.
Глютамин і кишечник
Захист і регенерація
Глютамін виконує важливу функцію захисту кишечника, забезпечуючи основне джерело енергії для ентероцитів - клітин, що утворюють внутрішню оболонку кишечника. Таким чином, він підтримує їх регенерацію та захисні функції. Глютамин також стимулює вироблення кишкових бар'єроутворюючих білків, таких як клаудіни та оклюдіни, які перешкоджають проникненню шкідливих речовин з кишечника в кров через щільні з'єднання. Це має вирішальне значення для підтримки цілісності кишкового бар'єру та захисту від запалення.
Проникність кишківника, СРК та хвороба Крона
Крім того, глутамін має антиоксидантний потенціал, оскільки бере участь у виробництві глутатіону, одного з найпотужніших антиоксидантів в організмі. Дефіцит глутаміну може призвести до ослаблення кишкового бар'єру та підвищеної проникності, що пов'язано з ризиком хронічного запалення, характерного для синдрому подразненого кишечника або хвороби Крона.
Дієтичні добавки з l-глутаміном
Перед початком прийому добавок варто переконатися, що ваш раціон і спосіб життя сприятливі для здоров'я кишківника. Меню повинно складатися з продуктів з низьким ступенем обробки, бути різноманітним, уникати алкогольних напоїв та надмірного вживання певних ліків. Якщо ви вживаєте харчові добавки, типова доза зазвичай становить від 5 до 10 грамів на день, розподілених на дві або більше порцій.
Для спортсменів або людей, які піддаються важким фізичним навантаженням, рекомендуються дози з верхньої межі цього діапазону. У контексті підтримки здоров'я кишечника, наприклад, при лікуванні синдрому дірявого кишечника, краще проконсультуватися з фахівцем.
Найкращі комбінації - глютамін, пробіотики та бутират натрію
Глютамін часто поєднують з іншими речовинами для підтримки роботи кишківника. Пробіотики є одними з найпоширеніших добавок, оскільки вони допомагають відновити баланс кишкової мікробіоти, що в поєднанні з глютаміном може сприяти регенерації кишкового бар'єру і зменшенню запалення. Іншими поширеними інгредієнтами, які часто супроводжують як глютамін, так і пробіотики, є пребіотики, такі як інулін, що стимулюють ріст корисних кишкових бактерій, і бутират натрію, який має захисну дію на слизову оболонку кишечника, сприяючи її регенерації і зменшенню проникності.
Джерела:
- Kim, M.-H.; Kim, H. The Roles of Glutamine in the Intestine and Its Implication in Intestinal Diseases. Int. J. Mol. Sci. 2017, 18, 1051. https://doi.org/10.3390/ijms18051051
- Wang, B., Wu, G., Zhou, Z. et al. Glutamine and intestinal barrier function. Amino Acids 47, 2143–2154 (2015). https://doi.org/10.1007/s00726-014-1773-4
Наданий текст має характер, виключно освітній та інформаційний. Ми ретельно перевіряємо його змістовну правильність. Однак, він не замінює індивідуальної поради спеціаліста, яка пристосована до конкретної ситуації читача.