Чи варто поєднувати таурин і кофеїн?

Поєднання кофеїну і таурину є невід’ємною частиною переважної більшості енергетичних напоїв, тобто енергетиків. У продуктах без цукру саме ці сполуки відповідають за вплив на покращення функціонування нервової системи. Таке поєднання може допомогти як перед розумовими, так і перед фізичними навантаженнями.

1. Дія кофеїну
2. Дія таурину
3. Дослідження синергії кофеїн+таурин
4. Підсумок

Дія кофеїну

Кофеїн, рослинна біологічно активна сполука, діє шляхом пригнічення активності специфічних структур у мозку, які відповідають за відчуття втоми та втрату пильності. Він підвищує інтенсивність метаболічних перетворень, необхідних для ефективної роботи м’язів, що призводить до збільшення як сили, так і витривалості.

Не тільки фізична форма

Крім користі для фізичної форми, кофеїн також позитивно впливає на когнітивні функції. Він може підтримувати концентрацію уваги та здатність зосереджуватися. Завдяки цьому люди, які споживають кофеїн, можуть відчувати, зокрема, коротший час реакції або покращену здатність швидко приймати рішення. Кофеїн також може покращити пам’ять, що корисно для завдань, які вимагають інтенсивного мислення, або для навчання.

Дія таурину

Таурин – це амінокислота, яка широко поширена в організмах тварин. Він виконує багато різних функцій та присутній у численних тканинах, включаючи нервову систему, м’язи та печінку. Найбільш відомою дією таурину є його вплив на нервову систему шляхом модуляції активності ГАМК-рецепторів (гамма-аміномасляної кислоти).

Чого Ви могли не знати про таурин?

Після переробки організмом таурин покращує активність цих рецепторів, що проявляється у зниженні сприйнятливості до зовнішніх подразників, які відвертають увагу, або психологічного стресу. Цікаво, що таурин також впливає на регуляцію рівня гідратації клітин, допомагаючи підтримувати електролітний баланс. Це додаткове, але важливе явище з точки зору функціонування м’язів.

Порівняння дії кофеїну і таурину

Таблиця: Порівняння кофеїну і таурину. 

Дослідження синергії кофеїн+таурин

У дослідженні, проведеному групою турецьких вчених, було досліджено як комбінований, так і індивідуальний вплив кофеїну і таурину на фізичні та когнітивні показники. У дослідженні взяли участь 20 елітних боксерів віком від 18 до 24 років. Боксери проходили різні тести протягом чотирьох різних сеансів.

Чи це хороше поєднання для людей, які займаються єдиноборствами?

Для кожного тестового сеансу боксери отримували одну з наступних речовин або сумішей за 60 хвилин до тесту: плацебо, що складалося з 300 мг мальтодекстрину, дозу кофеїну 6 мг/кг маси тіла, разову дозу 3 г таурину або комбіновану дозу 3 г таурину та 6 мг кофеїну на 1 кг маси тіла. Дані тести включали тест Вінгейта для оцінки короткого спринту на велоергометрі, тест Sport Kat-4000 для оцінки рівноваги та координації, а також тест Струпа, який проводився за допомогою ноутбука для оцінки когнітивних здібностей. Дослідження дало переконливі результати, які свідчать про синергетичну користь від комбінованого вживання кофеїну і таурину.

Який ефект можна отримати при комбінованому вживанні?

Важливо, що у тих, хто вживав обидві речовини, спостерігалося значне покращення пікової потужності (Вт/кг), середньої та мінімальної потужності (Вт) і часу, необхідного для досягнення пікової потужності (сек.) під час тесту Вінгейта, порівняно з групою плацебо. Крім того, результати, отримані за допомогою Sport Kat-4000, показали, що одночасне вживання кофеїну і таурину значно покращило здатність спортсменів до збереження рівноваги та координації порівняно з групою плацебо.

Підсумок

З когнітивної точки зору тест Струпа показав, що поєднання кофеїну і таурину значно покращує час реакції, одночасно зменшуючи кількість допущених помилок. Це покращення було помітно кращим, ніж у групах плацебо та у групах, де вживався тільки кофеїн чи тільки таурин.

Джерело:

Ozan, M., Buzdagli, Y., Eyipinar, C. D., Baygutalp, N. K., Yüce, N., Oget, F., Kan, E., & Baygutalp, F. (2022). Does Single or Combined Caffeine and Taurine Supplementation Improve Athletic and Cognitive Performance without Affecting Fatigue Level in Elite Boxers? A Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Nutrients, 14(20),