Електроліти чи ізотонік – що краще поповнює запаси рідини в організмі?

Гідратація організму абсолютно необхідна для підтримки балансу біохімічних перетворень та оптимального функціонування фізіологічних систем, особливо під час фізичних навантажень і в екстремальних умовах, як-от висока температура чи вологість.

1. Питання вибору
2. Характеристика ізотонічних напоїв
3. Характеристика електролітів
4. Для кого призначені електроліти?
5. Роль складу раціону 

Питання вибору

Вибір між ізотонічними напоями та вживанням самих електролітів залежить від низки факторів, включаючи інтенсивність та тривалість активності, індивідуальні потреби організму та умови навколишнього середовища, а також загальний склад раціону.

Характеристика ізотонічних напоїв

Ізотонічні напої, які є рідинами з осмотичним тиском, подібними до рідин людського організму, містять не тільки воду, а й електроліти, як-от натрій, калій, кальцій, магній, а також вуглеводи, переважно у формі цукрів.

Для кого призначені ізотонічні напої?

Вони підходять для тих, хто має довготривалі фізичні навантаження тривалістю понад 60 хвилин. За таких обставин організм втрачає не тільки рідини та електроліти через піт, але й споживає накопичені ресурси глікогену, тобто вуглеводів у м’язах та печінці. Вони також підійдуть при екстремальних умовах, де висока температура та вологість підвищують ризик зневоднення й електролітного дисбалансу.

Склад ізотонічних напоїв

Ізотонічні напої, призначені для поповнення рідини та електролітів, які втрачаються під час фізичних навантажень, зазвичай містять від 4% до 8% вуглеводів, що у напої місткістю 500 мл дає від 20 до 40 грамів цукру. Що стосується вмісту солі, то такі напої можуть містити від 20 до 50 мг натрію на 100 мл, що означає, що 500 мл ізотонічного напою може забезпечувати від 100 до 250 мг натрію. Широко поширена думка, що це продукт, який поповнює запаси рідини в організмі краще, ніж будь-який інший, тому варто розглянути ситуації, коли ціннішими можуть виявитися самі електроліти.

Характеристика електролітів

З іншого боку, вживання самих електролітів, тобто магнію, калію, кальцію, натрію та хлориду, що випускаються у формі таблеток, порошків або рідин, зосереджується на забезпеченні організму мінеральними елементами без додаткових калорій з цукрів.

Для кого призначені електроліти?

Це відповідний вибір у випадку занять з низькою та помірною інтенсивністю, де фізичні вправи тривають менше ніж 60 хвилин, а потреба у додаткових вуглеводах може бути мінімальною. Це також рішення у ситуаціях, коли фізична активність не є інтенсивною, але умови навколишнього середовища, як-от висока температура чи сухий клімат, збільшують ризик зневоднення.

Показання до вживання електролітів та ізотоніків

Роль складу раціону 

Вибір між ізотонічними напоями та самими електролітами слід робити не лише виходячи з інтенсивності та тривалості фізичних навантажень. Важливо також врахувати індивідуальні потреби організму та склад раціону. Люди, які полюбляють їсти продукти з високим ступенем переробки, зазвичай отримують занадто багато солі у своєму раціоні, тому електроліти, особливо магній, калій та кальцій, будуть для них кращими. Кожен, хто споживає багато фруктів, овочів чи горіхів і насіння, може отримати більше користі від ізотонічного напою.

Джерела:

Open Resources for Nursing (Open RN); Ernstmeyer K, Christman E, editors. Nursing Fundamentals [Internet]. Eau Claire (WI): Chippewa Valley Technical College; 2021. Chapter 15 Fluids and Electrolytes. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK591820/