Колаген для пиття - властивості, ефекти

Колаген є основним структурним білком, що міститься в організмі людини та інших тварин і є сполучною речовиною всіх тканин. Він відповідає за підтримку їх міцності, еластичності та механічної цілісності. Колаген утворює каркас для шкіри, кісток, сухожиль, хрящів і кровоносних судин, а його волокна забезпечують стабільність і стійкість до навантажень. Завдяки своїм унікальним будівельним властивостям колаген широко досліджується і використовується як в дієтології, так і в регенеративній медицині.

1. Будова та властивості колагену в організмі
2. Колаген на тлі інших будівельних матеріалів
3. Колаген у раціоні
4. Ефекти застосування колагену

Будова та властивості колагену в організмі

Колаген складається переважно з амінокислот, таких як гліцин, пролін і гідроксипролін, які утворюють довгі білкові ланцюги, скручені в потрійну спіраль. Така структура робить колаген міцним і еластичним, що дозволяє йому добре підтримувати тканини в організмі. Колаген у людей зустрічається в щонайменше 28 типах, але найважливішими є типи I, II, III, IV і V.

• Колаген типу I становить близько 90% всього колагену в організмі. Він міститься переважно в шкірі, кістках, сухожиллях і зв'язках. Відповідає за розтяжність і механічну міцність.
• Тип II міститься переважно в хрящовій тканині і склоподібному тілі ока. Підтримує еластичність і амортизацію суглобів.
• Колаген типу III будує сітчасту тканину в стінках кровоносних судин і паренхіматозних органах, наприклад, печінці та селезінці. Він також міститься в шкірі.
• Тип IV утворює базальні мембрани, які є каркасом для епітелію та ендотелію. Він важливий для фільтрації в клубочках нирок.
• Колаген типу V міститься в невеликих кількостях у кістках, шкірі та рогівці.
• Існують також спеціалізовані колагени, наприклад, тип VI у м'язах.

Колаген на тлі інших будівельних матеріалів

Колаген є основним структурним білком в організмах тварин. Він відрізняється від інших біологічних будівельних форм унікальним поєднанням міцності, еластичності та здатності утворювати складні опорні системи. Біологічна активність клітин сполучної тканини дозволяє колагену підтримувати регенерацію та адаптацію до травм. Завдяки цьому тварини зберігають високу біомеханічну функціональність.

На відміну від хітину, який є щільним і жорстким будівельним матеріалом в панцирах членистоногих і клітинних стінках грибів, колаген забезпечує компроміс між міцністю і пружністю. Це дозволяє динамічно переносити навантаження і адаптуватися до мінливих механічних умов організму. Подібну до колагену та хітину роль у рослинах виконує лігнін. Він зміцнює клітинні стінки, стабілізуючи целюлозу та геміцелюлозу. Надає деревині міцність на стискання, але обмежує її еластичність.

Колаген у раціоні

Колаген виробляється в організмі, але може також надходити до нього з їжею. Він міститься в таких продуктах, як кісткові бульйони, шкірка птиці, желе та риба зі шкірою і кістками. Однак у цій формі його біодоступність може бути обмеженою, а крім того, не всім подобається його смак.

Чому саме гідролізований колаген?

Добавка забезпечує організм гідролізованим колагеном. Це означає, що колаген попередньо розщеплений на менші пептиди. Такі короткі ланцюжки амінокислот легше проходять через епітелій кишечника, завдяки чому швидше потрапляють у кровообіг і стимулюють фібробласти (клітини, що стимулюють вироблення багатьох тканин).

Найкраще засвоюється гідролізований колаген у вигляді порошку або капсул. Його можна розчинити у воді або додати до соку та інших рідин. Дози колагенових добавок в діапазоні від 2,5 до 12,5 грамів на день вважаються безпечними і добре переносяться здоровими людьми. Препарати в гідролізованій формі, що приймаються регулярно, дозволяють підтримувати стабільний рівень колагенових пептидів в крові без істотного ризику побічних ефектів.

Про що потрібно пам'ятати?

Крім того, деякі препарати містять вітамін С, який необхідний для синтезу колагену в організмі в процесі метаболічних перетворень. Варто також зазначити, що дія колагену може бути менш ефективною, якщо в організмі недостатньо вітаміну D, який відповідає за здоров'я шкіри та кістково-суглобової системи.

Типи колагену в різних тканинах

Ефекти застосування колагену

"Остеопороз - це захворювання, яке полягає в ламкості кісток через зменшення кількості мінеральних солей в кістках, а також значну втрату їх щільності. Прийом добавок на основі колагену, як показали дослідження, може ефективно сприяти боротьбі з остеопенією і знижувати ризик розвитку остеопорозу." Томаш Маціолек – фізіотерапевт і персональний тренер

Активні люди

У дослідженнях, присвячених фізично активним людям, які застосовують колагенові пептиди, було виявлено позитивний вплив на безжирову масу тіла, морфології сухожиль, архітектури м'язів і максимальної сили, а також поліпшення регенерації реактивної сили після мікропошкоджень м'язів, при цьому докази щодо деяких параметрів залишаються обмеженими і неоднозначними.

Інші переваги

Аналізи, що охоплюють вплив колагену для пиття на показники, пов'язані з серцево-судинними захворюваннямисудинними захворюваннями, вказують на можливе зниження жирової маси, збільшення частки безжирової маси тіла, зниження рівня ліпопротеїдів низької щільності (холестерину ЛПНЩ) та зниження систолічного тиску, хоча не всі дослідження були вільні від помилок і характеризувалися високою мінливістю методології та результатів.

Механізм дії колагенових добавок, ймовірно, пов'язаний з постачанням специфічних пептидів та амінокислот, які можуть впливати на протизапальні шляхи та покращувати стан позаклітинного матриксу. Ефективність колагенової добавки все ще потребує подальших, краще розроблених досліджень, щоб однозначно підтвердити довгострокові ефекти.

Джерела:

• Pu, S. Y., Huang, Y. L., Pu, C. M., Kang, Y. N., Hoang, K. D., Chen, K. H., & Chen, C. (2023). Effects of Oral Collagen for Skin Anti-Aging: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients, 15(9), 2080. https://doi.org/10.3390/nu15092080
• García-Coronado, J. M., Martínez-Olvera, L., Elizondo-Omaña, R. E., Acosta-Olivo, C. A., Vilchez-Cavazos, F., Simental-Mendía, L. E., & Simental-Mendía, M. (2019). Effect of collagen supplementation on osteoarthritis symptoms: a meta-analysis of randomized placebo-controlled trials. International orthopaedics, 43(3), 531–538. https://doi.org/10.1007/s00264-018-4211-5
• Bischof, K., Moitzi, A. M., Stafilidis, S., & König, D. (2024). Impact of Collagen Peptide Supplementation in Combination with Long-Term Physical Training on Strength, Musculotendinous Remodeling, Functional Recovery, and Body Composition in Healthy Adults: A Systematic Review with Meta-analysis. Sports medicine (Auckland, N.Z.), 54(11), 2865–2888. https://doi.org/10.1007/s40279-024-02079-0
• Jalili, Z., Jalili, F., Moradi, S., Bagheri, R., Moosavian, S. P., Naeini, F., Mohammadi, H., Mojtaba Ghoreishy, S., Wong, A., Travica, N., Hojjati Kermani, M. A., & Jalili, C. (2023). Effects of collagen peptide supplementation on cardiovascular markers: a systematic review and meta-analysis of randomised, placebo-controlled trials. The British journal of nutrition, 129(5), 779–794. https://doi.org/10.1017/S0007114522001301