Навіщо використовувати травні ферменти?

Здоровий травний тракт здатен перетворювати найрізноманітніші речовини на дрібніші частинки, а потім всмоктувати їх або виводити з організму. На жаль, з віком або внаслідок різних захворювань, а також через неправильне харчування та нездоровий спосіб життя ефективність травлення і всмоктування може знижуватися. Порушення цих процесів пов'язані з погіршенням щоденного самопочуття, а в довгостроковій перспективі - і з хворобами.

1. Травні ферменти ззовні та інулін
2. Показання до застосування ферментів
3. ТРАВНІ ФЕРМЕНТИ ALLNUTRITION

На додаток до факторів, які захищають травний тракт, таких як пробіотичні бактерії або бутират натрію, травні ферменти можуть бути корисними в багатьох ситуаціях.

Травні ферменти ззовні та інулін

Амілаза та лактаза - розщеплення вуглеводів

Амілаза, що виробляється грибком Aspergillus oryzae, є ферментом, відповідальним за розщеплення крохмалю до простих цукрів, таких як глюкоза, щоб вони легше всмоктувалися з травного тракту. Прийом амілази може допомогти у перетравленні зернових, овочів та інших продуктів з високим вмістом вуглеводів. Цей гриб добре відомий в азіатській кухні і використовується, наприклад, у виробництві алкогольних напоїв або соєвого соусу.

Цей же мікроорганізм, Aspergillus oryzae, також виробляє лактазу, яка є ключовим ферментом для розщеплення лактози, цукру, що міститься в молоці. Вона розщеплює лактозу до простих цукрів глюкози та галактози, які у випадку непереносимості лактози не мають побічних ефектів у вигляді діареї, запорів та болю в животі.

Ліпаза - розщеплення жирів

Ліпаза - це фермент, який відповідає за розщеплення жирів на гліцерин і жирні кислоти. Для виробництва дієтичних добавок, які підтримують травлення у людини, його можуть виробляти мікроорганізми, такі як Rhizopus oryzae. Він допомагає розщеплювати жири як рослинного, наприклад, олії, так і тваринного походження, наприклад, м'ясо. Полегшуючи перетравлення жирів, він також сприяє засвоєнню жиророзчинних вітамінів, включаючи ключовий для здоров'я вітамін D, а також вітаміни A, E і K.

Протеаза - розщеплення білків

Ще один фермент, який природно виробляється організмом, але з певних причин може не працювати належним чином, - це протеаза, що відповідає за розщеплення білків. Для полегшення травлення вона виробляється за допомогою бактерій Bacillus subtilis.

Протеаза - це фермент, який розщеплює білки до амінокислот, сполук, які мають вирішальне значення для побудови тканин і ключових для здоров'я речовин, таких як гормони, імунні клітини або нейромедіатори. Покращене засвоєння білків може бути корисним, зокрема, для спортсменів або людей похилого віку.

Целюлаза - розщеплює клітковину

Фермент, який організм не виробляє, але може надходити в організм для поліпшення розщеплення неперетравлюваних елементів їжі, - це целюлаза. Він розщеплює целюлозу, основний компонент клітинних стінок рослин, до глюкози. Добавка можлива за допомогою грибів, таких як Trichoderma longibrachiatum. Це може бути особливо корисно при споживанні продуктів з високим вмістом клітковини, таких як овочі.

Роль інуліну в травному тракті

Як клітковина та пребіотик, інулін багато в чому сприяє здоров'ю людини. У природі він міститься переважно в цикорії, цибулі та часнику. Він регулює мікробіом кишечника, підтримуючи пробіотичні бактерії та здоров'я імунної системи. Він допомагає регулювати дефекацію і може полегшити симптоми закрепів.

У контексті метаболічного здоров'я інулін допомагає контролювати рівень цукру в крові та інсуліну і може сприяти підтримці здорової ваги тіла. Крім того, дослідження показують, що інулін може знижувати рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ і підвищувати рівень «хорошого» холестерину ЛПВЩ, підтримуючи здоров'я серця.

Показання до застосування ферментів

Висококалорійні дієти, харчова непереносимість

Травні ферменти в основному використовуються при харчовій непереносимості, наприклад, непереносимості лактози. Крім того, вони можуть бути корисними для людей, яким доводиться споживати дуже велику кількість їжі через високі енергетичні потреби, наприклад, спортсменам. Вони можуть допомогти їм ефективно використовувати якомога більше поживних речовин і, таким чином, сприяти швидшому відновленню.

Вік і хвороби

З віком природне вироблення травних ферментів в організмі зменшується, що призводить до зниження ефективності роботи травного тракту. Добавки з травними ферментами можуть допомогти компенсувати це природне зниження виробництва, покращуючи комфорт травлення та насичення організму поживними речовинами.

Захворювання підшлункової залози, важкозасвоювана дієта, ослаблена печінка

Порушення роботи підшлункової залози і важкоперетравлювана дієта, а також ослаблена печінка також можуть бути показаннями до прийому ферментів. Захворювання підшлункової залози, такі як хронічний панкреатит, а також надмірне споживання алкоголю, смаженої їжі та солодких і солоних закусок можуть призвести до дефіциту травних ферментів.

У цих ситуаціях прийом добавок з травними ферментами, такими як ліпаза, амілаза і протеаза, може поліпшити травлення і засвоєння поживних речовин, а отже, і харчовий статус. Слід пам'ятати, що при застосуванні будь-яких ліків, добавок необхідно проконсультуватися з лікарем і дієтологом.

Хвороба Крона та целіакія

Кишкові проблеми, такі як хвороба Крона та целіакія, також обмежують ступінь засвоєння організмом цінних поживних речовин з їжі. Добавки з травними ферментами можуть допомогти оптимізувати травлення та засвоєння поживних речовин, тим самим полегшуючи симптоми цих станів, такі як білкова недостатність, ослаблений імунітет, нейрогормональні розлади або дисбактеріоз, тобто надмірний ріст патогенної кишкової мікробіоти. Тут, як і у випадку із захворюваннями підшлункової залози та печінки, прийом добавок також повинен здійснюватися під керівництвом лікаря за участю дієтолога.

ТРАВНІ ФЕРМЕНТИ ALLNUTRITION

Склад (1 капсула): DigeZyme 200 мг + інулін 300 мг

Дозування: 1-2 капсули на день під час їжі

Нова формула DIGESTIVE ENZYMES для підтримки травлення містить суміш ферментів, які допомагають розщеплювати їжу (DigeZyme, 200 мг на капсулу), а також інулін (300 мг) для покращення роботи кишківника. Вживання 1-2 капсул на день під час їжі може сприяти підвищенню комфорту травлення та регуляції як фізичного, так і психічного самопочуття.

Джерела: 

• Majeed, M., Majeed, S., Nagabhushanam, K., Arumugam, S., Pande, A., Paschapur, M., & Ali, F. (2018). Evaluation of the Safety and Efficacy of a Multienzyme Complex in Patients with Functional Dyspepsia: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Journal of medicinal food, 21(11), 1120–1128. https://doi.org/10.1089/jmf.2017.4172
• Ianiro, Gianluca et al. “Digestive Enzyme Supplementation in Gastrointestinal Diseases.” Current drug metabolism vol. 17,2 (2016): 187-93. doi:10.2174/138920021702160114150137