Рецепт однопорційного чізкейка на печивовій основі

Хочете цілий торт тільки для себе? Цей сирник в соло-версії — ідеальне рішення, коли вам потрібно щось солодке, кремове і конкретне — без нарізання, без ділення, без очікування. Одна форма, одна порція, повне задоволення.

1. Інгредієнти
2. Приготування
3. Харчова цінність (1 порція)
4. Чому варто його приготувати?

Це поєднання хрусткого печива, ніжної сирної маси та шоколадної глазурі. Підійде як другий сніданок, десерт або щось «для поліпшення настрою», коли ви хочете домашнього торта в швидкій версії.

Інгредієнти

Основа

1,5 подрібненого печива Fitking Cookie Sesame

10 г шоколадного крему

Сирна маса

• 1 яйце
• 100 г сиру
• 150 г ванільного скайру
• 25 г ванільного пудингу (порошок)
• 2 столові ложки еритритолу

Покриття

• 10 г шоколадного крему
• 1 чайна ложка гарячої води

Приготування

Печиво подрібніть пальцями і змішайте з шоколадним кремом. Готову масу перекладіть у невелику форму або жаростійкий посуд, злегка притискаючи, щоб утворилося щільне дно.

Всі інгредієнти для сирної маси помістіть в миску і збийте до однорідної консистенції. Масу вилийте на підготовлену основу.

Випікайте приблизно 17 хвилин в аерофритюрниці або приблизно 25 хвилин в духовці, розігрітій до 180°C (верх-низ). Після випікання дайте трохи охолонути.

Змішайте шоколадний крем з чайною ложкою гарячої води, щоб отримати гладку глазур. Розподіліть її по поверхні сирника і за бажанням прикрасьте подрібненим печивом.

Харчова цінність (1 порція)

• Енергія: 611 ккал
• Білок: 41,2 г
• Жир: 27,0 г
• Вуглеводи: 53,9 г

Чому варто його приготувати?

Тому що це десерт, який поєднує задоволення з конкретною порцією білка і реальним відчуттям ситості. Завдяки поєднанню сиру, скайру і яєць сирник має кремову структуру і водночас забезпечує понад 40 г білка в одній порції. Це робить його не тільки класичним десертом, але й більш поживним другим сніданком або післятренувальним прийомом їжі. Однопорційна форма допомагає контролювати кількість — ви готуєте саме стільки, скільки потрібно, без "доїдання з тарілки".