Рецепт полуничного ICE MATCHA LATTE

Є такі дні, коли вам потрібно щось прохолодне, свіже і красиве — щось, що створить літній настрій, навіть якщо ви в розпалі роботи або щойно повернулися з тренування. Напій, який виглядає як з кав'ярні, але який ви можете приготувати за три хвилини у власній кухні. Полуничний айс матча латте — саме це: поєднання фруктової солодкості, кремового рослинного молока та енергійного матча. Ніжний, літній, елегантний — і до того ж надзвичайно фотогенічний.

1. Кольорові шари, які створюють свою власну історію
2. Чому варто її приготувати?
3. Інгредієнти
4. Приготування
5. Чому такі напої стають все більш популярними?

Кольорові шари, які створюють свою власну історію

Це один з тих напоїв, які вражають ще до того, як ти їх спробуєш. Соковитий червоний шар з полуниці, на ньому молочна середина, а зверху інтенсивна зелена матча створюють ефект, який виглядає як маленька художня композиція в склянці. Цей напій змушує вас відразу ж сповільнити темп: ви сідаєте, робите перший ковток і відчуваєте, як приємно освіжає. Ідеально підходить для ранків, післяобідь і всіх моментів, коли ви хочете додати собі енергії в приємний спосіб.

Чому варто її приготувати?

Тому що це один з найпростіших, найсмачніших і найосвіжаючих напоїв, які можна приготувати з матчі. Полуниці додають свіжості, молоко надає кремової основи, а матча додає глибини та тонкого, злегка рослинного смаку. Це чудова альтернатива каві, коли ви хочете підбадьоритися, але в більш делікатній, елегантній формі. А сам процес приготування — швидкий, інтуїтивний і приємний — змушує повертатися до цього рецепту.

Інгредієнти

• 50 г свіжих або розморожених полуниць
• 1 чайна ложка ксиліту
• 200 мл рослинного напою або молока
• 1 чайна ложка матчі ALLNATURE
• 50 мл гарячої води (приблизно 70–80 °C)

Приготування

Помідори розімніть виделкою або подрібніть у блендері, а потім змішайте їх з ксилітом, доки не утвориться гладкий мус інтенсивного кольору та аромату.

В окремій посудині розведіть матчу в гарячій воді, використовуючи маленьку мішалку або енергійно перемішуючи, щоб не було грудочок. Перелийте полуничний мус у високий стакан, додайте кубики льоду і влийте рослинний напій або молоко — ви можете попередньо спінити їх, щоб отримати більш кремову консистенцію.

Наостанок повільно влийте розведену матчу, яка утворить ефектний зелений шар зверху. Подавайте відразу.

Чому такі напої стають все більш популярними?

Тому що вони поєднують простоту з невеликою дозою задоволення — їх можна приготувати вдома швидше, ніж стояти в черзі в кав'ярні, а виглядають вони як професійні літні латте. Вони освіжають, легкі і дозволяють прокинутися більш тонким способом, ніж класична кава. До того ж кожен може підібрати їх під себе — солодкість, молоко, пропорції, добавки — все залежить тільки від настрою.