Що таке WPI? Як дозувати ізолят сироваткового білка?

Білкові добавки є важливим елементом раціону тих, хто тренується. Силові тренування більш ніж удвічі збільшують потребу в білках, що вимагає доповнення раціону протеїнами. Відсутність достатньої кількості білка значно погіршує регенерацію і не дає нам можливості розвивати м’язову систему.

Протеїнова добавка – це той продукт, який простим і зручним способом забезпечує нас високоякісними білками. На ринку добавок ми зустрічаємо різноманітні білкові фракції, які ховаються під таємничими абревіатурами, як-от WPI.

1. Що таке WPI?
2. Як дозувати ізолят сироваткових білків?
3. Що варто пам’ятати?

Що таке WPI?

WPI – це абревіатура, яка походить від англійської назви Whey Protein Isolate, що означає ізолят сироваткових білків. Сироваткові білки – це протеїни, що походять з молока, отримані зі сушеної сироватки. Звичайно, сушена сироватка сама по собі є невідповідним продуктом у раціоні людини, яка тренується, але тут мова йде тільки про білки, що містяться у ній. Технологічний процес дозволяє нам виділяти самі білки, які є багатим джерелом амінокислот. 

WPI є однією із трьох фракцій тваринних білків, доступних у магазинах добавок. Його характерною особливістю є висока участь білків на 100 г продукту, яка може досягати 90%. Це у середньому на 10-15% більше, ніж у випадку концентрату (WPC).

До того ж, це чудовий варіант для тих, хто має проблеми з перетравленням лактози. WPI позбавлений більшої частини молочного цукру. Ми не тільки отримуємо високоякісний продукт, практично без цукру і жирів, він також добре засвоюється і забезпечує нас усіма необхідними амінокислотами.  

Як дозувати ізолят сироваткових білків?

Для людини, яка тренується, найважливішою є порція білка після тренування. Розмір порції повинен бути адаптований до маси тіла людини, яка тренується. Однак рекомендується споживати мінімум 30 г добавки у період після тренування. Це та кількість, яка дозволить запустити синтез м’язових волокон.

Прийом високоякісної білкової добавки після тренування (у формі коктейлю) також дозволяє прискорити регенерацію м’язів. Звичайно, ніщо не заважає вживати білок в інший час доби, коли потрібен швидкий запас протеїну, як доповнення до щоденного раціону.  

Багато людей також використовують WPI як доповнення до їжі. Достатньо змішати білок, наприклад, з рисом або кашею, додати трохи фруктів і ми отримаємо високоякісну страву у вигляді солодкого десерту. Бодібілдери зазвичай вживають 1-3 порції сироваткового білка в день.

Що варто пам’ятати?

WPI – це вид білкової добавки з вищим ступенем очищення, ніж дешевший WPC. Вміст протеїнів дуже високий і становить приблизно 80-90%. Це продукт, ідеальний для тих, хто шукає високоякісний білок, який містить менше жиру та цукру, ніж класичний концентрат сироваткового білка. Добавку цього типу ми зазвичай споживаємо у період перед тренуванням або після нього, однак ізолят може ідеально слугувати нам як доповнення до щоденного раціону.