Вітамін С захищає коліна! Вітамін С, кістки та суглоби

Дослідження American Clearwater Osteoarthritis Study, що проводиться з 1988 року, зосереджується на впливі способу життя на остеоартроз. Одним із сегментів цього багаторічного проекту є аналіз ролі вітаміну С у контексті ризику та прогресування цього захворювання суглобів. Деякі спостереження опубліковано в журналі Public Health Nutrition.

1. Остеоартроз – що це таке?
2. Вітамін С та кістки і суглоби
3. Дослідження вітаміну С в контексті остеоартриту
4. Вітамін С у профілактиці болю в колінах
5. Інші засоби від болю в суглобах

Остеоартроз – що це таке?

Остеоартроз – це хронічне захворювання, що характеризується деградацією суглобового хряща та змінами в структурі кісток. Це одна з основних причин болю та інвалідності, особливо серед людей похилого віку. Етіологія захворювання є складною і зумовлена взаємодією багатьох факторів, таких як старіння, генетика, надмірна вага, травми та неправильне навантаження на суглоби. З огляду на багатофакторний характер остеоартриту, стратегії лікування часто є складними і повинні включати як зміни способу життя, так і фармакологічні втручання.

Вітамін С та кістки і суглоби

Вітамін С, або аскорбінова кислота, є ключовим елементом у процесі біосинтезу колагену, структурного білка, присутнього в шкірі, сухожиллях, зв'язках і хрящах, а також у м'язах і кровоносних судинах. Вона є кофактором (помічником) ферментів, відповідальних за перетворення амінокислот у колаген.

Дефіцит вітаміну С може призвести до неправильного перетворення і, як наслідок, до утворення слабших колагенових волокон, що впливає на здоров'я сполучної тканини, в тому числі суглобів.

Дослідження вітаміну С в контексті остеоартриту

У дослідженні, про яке йшлося у вступі, вчені зосередилися на впливі добавок вітаміну С на ризик розвитку остеоартриту в колінному суглобі. Щоб мінімізувати вплив інших змінних, дослідники виключили з вибірки, зокрема, осіб, які вживали мультивітаміни. Врешті-решт, до досліджуваної групи увійшли 866 осіб, які на початку дослідження не мали діагнозу остеоартрозу.

Решта 157 учасників дослідження вже мали діагноз цього захворювання. Майже через 8 років 39 відсотків осіб з групи без остеоартриту розвинули зношення колінного суглоба. Оцінений ризик був на 11 відсотків нижчим серед учасників, які заявили про вживання добавок з вітаміном С.

Вітамін С у профілактиці болю в колінах

Висновки дослідження свідчать, що прийом добавок вітаміну С може бути ефективною стратегією боротьби з дегенеративними захворюваннями суглобів, які стають дедалі більшою проблемою для здоров'я населення. Хоча оптимальна доза вітаміну С дуже різниться, останні дослідження свідчать, що дози до 2000 мг/день є безпечними для більшості дорослих.

Інші засоби від болю в суглобах

Дослідження різних моделей остеоартриту показують, що прийом добавок гідролізованого колагену може позитивно впливати на такі симптоми, як біль і скутість суглобів. Це може бути пов'язано з його здатністю стимулювати вироблення колагену в суглобовій хрящі, що може сприяти відновленню пошкоджених тканин.

Певну користь може принести також гіалуронова кислота. Вона є ключовим компонентом суглобової рідини і виконує функції змащення та зволоження. У медичній практиці гіалуронова кислота часто вводиться у вигляді ін'єкцій безпосередньо в суглоб для полегшення симптомів остеоартриту.

Варто також звернути увагу на куркумін. Це активний компонент кореня куркуми, відомий насамперед своїми протизапальними властивостями. Дослідження in vitro та на тваринних моделях свідчать, що куркумін може пригнічувати дію прозапальних цитокінів та ферментів, що руйнують хрящ, що може допомогти полегшити симптоми остеоартриту.

Наступними, після вітаміну С, поживними речовинами, що відіграють важливу роль у підтримці здоров'я суглобів, є омега-3 кислоти, головним чином ЕПК (ейкозапентаєнова кислота) та ДГК (докозагексаєнова кислота). Вони мають антиоксидантну та протизапальну дію. Клінічні дослідження показали, що прийом добавок з омега-3 може бути ефективним для зменшення болю та поліпшення функції суглобів у пацієнтів з остеоартрозом.

Джерела:

Peregoy, J., & Wilder, F. V. (2011). The effects of vitamin C supplementation on incident and progressive knee osteoarthritis: a longitudinal study. Public health nutrition, 14(4), 709–715. https://doi.org/10.1017/S1368980010001783

Thomas, Sally et al. “What is the evidence for a role for diet and nutrition in osteoarthritis?.” Rheumatology (Oxford, England) vol. 57,suppl_4 (2018): iv61-iv74. doi:10.1093/rheumatology/key011

Pérez-Lozano, Maria-Luisa et al. “Emerging Natural-Product-Based Treatments for the Management of Osteoarthritis.” Antioxidants (Basel, Switzerland) vol. 10,2 265. 9 Feb. 2021, doi:10.3390/antiox10020265