Вівсянка - який вид найкраще підходить для схуднення?

Коли мова йде про поживний сніданок, вівсянка, безумовно, є одним з варіантів. Це спосіб розпочати день з великої кількості клітковини, складних вуглеводів, що повільно перетравлюються, і навіть з невеликою кількістю білка.

1. Овес і схуднення
2. Овес і рівень цукру в крові
3. Види вівсянки
4. Що можна приготувати з пластівців?
5. Підсумок

Овес і схуднення

Дієти, багаті на цільнозернові продукти, асоціюються зі зниженням маси тіла, оскільки вони містять рослинний білок і клітковину, які стримують відчуття голоду. Крім того, овес містить тип клітковини під назвою бета-глюкан, який допомагає контролювати вагу.

Овес і рівень цукру в крові

Дослідники вивчають вплив вівса на рівень цукру в крові, особливо у людей з діабетом. Одне дослідження показало, що люди з діабетом 2 типу, які регулярно вживали овес, мали нижчий рівень цукру в крові та менше проблем з контролем ваги.

Види вівсянки

Зерна вівса можуть бути оброблені різними способами, і, як наслідок, існує кілька видів вівсяної крупи. Багато прихильників скажуть, що чим менше оброблено, тим більше поживних речовин. Звичайно, в цьому є багато правди, але також важливо пам'ятати, що чим менше оброблені пластівці, тим довше їх потрібно варити, щоб досягти м'якості. Іноді нам доводиться вибирати...

Вівсяні висівки

Для багатьох людей вівсяні висівки - це просто інша назва пластівців, але це не так. Висівки - це побічний продукт, що утворюється при виробництві таких продуктів, як борошно або крупа. Пластівці, з іншого боку, створюються шляхом дроблення насіння/дроблення.

Прості пластівці

Зазвичай це найменш оброблений тип пластівців. Їх виготовляють шляхом дроблення цільного зерна, яке попередньо пресують і зволожують. Важливо пам'ятати, що дроблення - це не те саме, що подрібнення, і тому вони зберігають більше поживних речовин.

Гірські пластівці

Процес виробництва гірських пластівців дещо відрізняється від звичайних. Їх додатково подрібнюють, а також знежирюють. Незважаючи на це, вони все одно вважаються цінними та смачними.

Пластівці швидкого приготування

Ці пластівці можна придбати як звичайні швидкорозчинні, так і гірські швидкорозчинні. Чим пластівці швидкого приготування відрізняються від інших? Вони проходять процес гідратації, під час якого зерна спочатку зволожуються, а потім піддаються подальшій обробці. Це робить їх м'якшими і вони легко вбирають воду, тому швидше розбухають і швидше готові до вживання.

Що можна приготувати з пластівців?

Вівсянка - це дуже витончений продукт, який можна вживати по-різному. Сама по собі вівсянка пропонує безмежні можливості. Ви можете варити пластівці на воді, молоці або їсти їх з йогуртом чи кефіром. Подальші доповнення залежать від вас. Ви можете додати фрукти, мед, кокосову чи шоколадну стружку або сухофрукти. Все залежить від того, що ви любите і що дозволяє ваш баланс калорій. Якщо ви не хочете варити пластівці, просто замочіть їх на ніч, і вони стануть такими ж м'якими та пухкими. Набридла вівсянка? Приготуйте омлет, використовуючи пластівці замість борошна або запечену вівсянку. Існує дійсно багато можливостей.

Підсумок

Коли мова йде про схуднення, можна з упевненістю сказати, що всі види вівсянки забезпечать ситість, стабілізують рівень цукру в крові та нададуть велику кількість клітковини та інших поживних речовин. Однак уникайте готових сумішей, які можуть містити багато цукру. Завжди читайте етикетки і пам'ятайте, що ви також можете приготувати таку суміш самостійно, щоб бути впевненими в тому, що ви їсте.